Welkom Welkom op onze website!
LET OP TUSSEN 14:00-17:00 zijn wij gesloten wegens het tropische weer!!

Een heerlijk zacht Surinaams broodje, royaal belegd met malse kipfilet in een romige, kruidige kerriesaus. De kip is perfect gegaard en doordrenkt met traditionele Surinaamse kruiden, voor een warme, volle smaak met een lichte pit. Een echte klassieker – vol smaak, simpelweg onweerstaanbaar!

Een heerlijk broodje waarbij de kip gemengd is met ketjap, gember, knoflook en sambal....

Een zacht wit puntbroodje of licht krokant pistoletje, rijkelijk belegd met stukjes malse kipfilet die zijn gestoofd in een pittige, aromatische saus. De saus is vaak op basis van tomaat, ui, knoflook, madame-jeanette peper (voor de karakteristieke hitte), ketjap en soms een vleugje gember of masala. De kip is sappig, goed gekruid en doordrenkt van de Surinaamse smaken.

Vaak wordt het broodje afgemaakt met enkele plakjes komkommer of zuurgoed (ingelegde groenten) voor een frisse tegenhanger van de pittigheid. Het geheel is een perfecte balans tussen zoet, pittig, hartig en fris.

Dit broodje kabeljauw bevat klipvis, ook wel rotsvis genoemd, is gezouten en gedroogde kabeljauw. Absoluut lekker en typisch Surinaams!

Dit broodje garnalen bevat masala en is een kruidenmengsel, een soort kerrie gemaakt van o.a. kurkuma, komijn, mosterdzaad, gember...

Lams gemaakt in een heerlijke kerrie mix

Heerlijk op een (Surinaams) broodje. Makkelijk, snel en net weer even anders dan een normaal broodje ei met ui!

Pom is een van de bekendste Surinaamse ovengerechten en komt uit de Creoolse keuken. Het wordt gemaakt van pomtayer (een aardvrucht) en rijkelijk gevuld met kip en/of zoutvlees.

Pom is een van de bekendste Surinaamse ovengerechten en komt uit de Creoolse keuken. Het wordt gemaakt van pomtayer (een aardvrucht).

Niet iedereen houdt van lever, maar voor de mensen die dit wel lekker vinden is hier een broodje van Surinaamse kippenlevers gemaakt op de Javaanse manier.

Een vers afgebakken Surinaams puntbroodje, royaal belegd met blokjes tofu die langzaam zijn gestoofd in een geurige kerrie-kokossaus op Surinaamse wijze. De tofu is goudbruin gebakken, waardoor het een stevige bite krijgt, en daarna op smaak gebracht met uien, knoflook, verse kruiden en een rijke kerriemix – vaak met masala en een vleugje madame-jeanette voor een subtiele pit.

Het geheel wordt vaak vergezeld door frisse plakjes komkommer of zuurgoed voor een knapperige, verfrissende tegenhanger. Een perfect vegetarisch alternatief vol smaak en karakter, geliefd door zowel vegans als vleeseters.

Een luchtig Surinaams broodje, rijkelijk gevuld met malse stukjes gegrilde kip, gemarineerd in een smaakvolle mix van Surinaamse kruiden, knoflook, ketjap en een vleugje madame-jeanette voor een subtiele pit. De kip is goudbruin gegrild en sappig van binnen, met een licht rokerige smaak die perfect tot zijn recht komt op het verse broodje.

Vaak aangevuld met knapperige komkommer, zuurgoed of verse sla voor een frisse bite. Dit broodje combineert de rijke smaken van de Surinaamse keuken met de puurheid van gegrild vlees – eenvoudig, gezond en boordevol karakter.

Een vers Surinaams puntbroodje gevuld met zachtgekookte aardappelblokjes en knapperige kousenband, samen gestoofd in een kruidige masala-kerriesaus. De aardappelen nemen de rijke smaken op van ui, knoflook, tomaat en een vleugje madame-jeanette, terwijl de kousenband zorgt voor een frisse, groene bite en textuur.

Deze volledig vegetarische vulling is hartig, verwarmend en typisch Surinaams – een authentieke smaakbeleving die eenvoud en diepgang prachtig combineert. Vaak geserveerd met zuurgoed voor een frisse tegenbalans.

Een stevig Surinaams broodje, rijkelijk gevuld met een explosieve combinatie van sappige kipkerrie en mals gestoofd lamsvlees. De kip is zacht en vol van smaak, bereid in een geurige masala-kerriesaus met ui, knoflook en madame-jeanette peper. Het lamsvlees is langzaam gegaard tot het boterzacht is, doordrenkt met warme kruiden en een hartige jus.

Deze intense mix van twee populaire Surinaamse vleessoorten levert een ware smaakbom op – vandaar de naam broodje dubbel geluk. Vaak geserveerd met zuurgoed of plakjes komkommer om de rijke smaken in balans te brengen.

Het beste van twee werelden, samengebracht op één broodje! Ons Surinaams broodje 50/50 is een ware smaakbeleving: de ene helft gevuld met sappige kipkerrie, gestoofd in een aromatische masala-kerriesaus met ui en madame-jeanette, en de andere helft met malse kipketjap, langzaam bereid in een zoet-hartige saus van ketjap, knoflook en verse kruiden.

Elke hap neemt je mee op een culinaire reis door Suriname – van pittig en kruidig naar zoet en hartig, perfect in balans op een vers afgebakken Surinaams puntbroodje. Een favoriet onder twijfelaars en fijnproevers die van afwisseling houden!

Broodje Los

De rotirol met kipdijfilet is een heerlijk gerecht uit de Surinaamse keuken. Het bestaat uit een zachte en luchtige roti wrap, gevuld met malse stukjes kipdijfilet die gemarineerd zijn in een smaakvolle kruidenmix. De kipdijfilet wordt vaak gegaard in een saus met onder andere ui, knoflook en specerijen zoals komijn, kerrie en masala. Hierdoor krijgt de kip een heerlijke smaak en wordt het vlees lekker mals.

Daarnaast wordt de rotirol vaak geserveerd met diverse bijgerechten, zoals aardappelblokjes die ook in de saus worden meegekookt, kousenband (een lange, groene boon), en een pittige saus, zoals sambal of chutney. Deze bijgerechten voegen extra smaak en textuur toe aan het gerecht.

De rotirol met kipdijfilet is een populaire keuze voor liefhebbers van de Surinaamse keuken vanwege de combinatie van smaakvolle kruiden, mals kippenvlees en de zachte wrap.

Een smeuïge Surinaamse rotirol, rijk gevuld met malse kipfilet in ketjapsaus. De kip is langzaam gegaard in een kruidige, licht zoete ketjapmarinade met knoflook, ui en een vleugje peper, waardoor elke hap vol smaak zit. De roti is zacht en licht gekruid, en rolt perfect om de sappige vulling heen.

Een moderne twist op een klassieker – handig om mee te nemen, heerlijk om van te genieten. Deze rotirol is de ideale combinatie van gemak en authentieke Surinaamse smaken.

De roti rol gevuld met tofu, aardappel, groenten is een (h)eerlijk vegetarisch gerecht waarbij de smaak je zal verbazen.

De traditionele roti rol met gestoofd lamsvlees en verschillende kruiden is echt lekker.

De traditionele roti rol met heerlijke kerrie garnalen met verschillende kruiden is echt lekker.

De traditionele roti rol gecombineerd met heerlijke vis met verschillende kruiden laat je echt verbazen.

De welbekende rotirol gevuld met kipkerrie en lamsvlees

De rotirol met kippenlever is een bijzonder gerecht uit de Surinaamse keuken voor de liefhebber. Dit wordt geserveerd met aardappel en kousenband

De rotiplaat is een platbrood afkomstig uit de Surinaamse keuken. Het is gemaakt van bloem, water, olie en zout. Het deeg wordt uitgerold tot een dunne ronde vorm en vervolgens gebakken op een hete bakplaat. Hierdoor ontstaat een luchtig en licht knapperig brood. Rotiplaten worden vaak geserveerd bij Surinaamse gerechten zoals roti, een heerlijk gerecht met aardappelen, kip, groenten en een kruidige saus. De rotiplaat wordt gebruikt om de vulling in te wikkelen en op te eten als een soort wrap. Het is een veelzijdig en smakelijk onderdeel van de Surinaamse keuken.

Roti kipbot is een heerlijk Surinaams gerecht dat bestaat uit een roti pannenkoek gevuld met gekruide kip en aardappelen. De kip wordt meestal gemarineerd in een mengsel van kruiden zoals komijn, kurkuma, koriander en knoflook, waardoor het een rijke en smaakvolle vulling krijgt. De aardappelen worden vaak meegebakken met de kip, waardoor ze zacht en vol van smaak worden.

Roti kipbot wordt geserveerd met bijgerechten zoals kousenband (een groente vergelijkbaar met sperziebonen), gele erwten en een saus gemaakt van kerrie. Het gerecht wordt meestal gegeten met de handen, waarbij stukjes roti worden gebruikt om de kip en aardappelen op te pakken. Het is een populair gerecht in Suriname, maar ook in Nederland waar veel Surinaamse restaurants het aanbieden. Roti kipbot is een heerlijke combinatie van smaken en texturen en is zeker het proberen waard!

Roti kipfilet is een gerecht uit de Surinaamse keuken dat bestaat uit malse stukjes kipdijfilet die op smaak zijn gebracht met verschillende kruiden en specerijen. De kip wordt meestal gemarineerd in een mengsel van onder andere knoflook, gember, komijn, koriander en kurkuma. Vervolgens wordt de kip gebakken of gegrild tot ze mooi goudbruin en gaar is.

Bij roti kipfilet wordt vaak gebruik gemaakt van een zachte en luchtige roti pannenkoek, die wordt gevuld met de kipfilet en verschillende groenten, zoals aardappelen, kousenband en kool. Het gerecht wordt vaak geserveerd met een pittige saus, zoals bijvoorbeeld masala saus of een sambal.

Roti kipfilet is een heerlijk en smaakvol gerecht dat populair is vanwege de combinatie van kruidige smaken en verschillende texturen. Het is een veelzijdig gerecht dat zowel als lunch of diner kan worden gegeten.

Roti kipketjapfilet is een gerecht uit de Surinaamse keuken. Het bestaat uit malse stukjes kipfilet die gemarineerd zijn in een heerlijke ketjapsaus en daarna gebakken worden. De kip wordt geserveerd met dunne, flinterdunne rotivellen, die gemaakt zijn van een deeg van bloem, water en olie. Het gerecht wordt vaak geserveerd met aardappelen, kousenband en een pittige roti saus. Het is een smaakvol en vullend gerecht dat bekend staat om zijn rijke smaken en kruidige aroma's. Roti kipketjapfilet is populair in Suriname en wordt ook steeds vaker gegeten in Nederland en andere delen van de wereld. Het is een heerlijke en voedzame maaltijd die zowel geschikt is voor lunch als diner.

Vegetarische roti met tofu is een heerlijke en voedzame maaltijd die bestaat uit platbrood (roti) gevuld met gebakken tofu en een mix van gekruide groenten.

Om te beginnen, wordt de tofu gemarineerd in een mengsel van sojasaus, knoflook, gember en kruiden naar keuze. Vervolgens wordt de tofu gebakken tot het een goudbruine kleur heeft en een krokant laagje heeft gekregen.
Dit zorgt voor een rijke en aromatische smaak.

Het platbrood (roti) wordt meestal apart bereid. Hiervoor wordt een deeg gemaakt van bloem, water, olie en zout. Het deeg wordt vervolgens uitgerold tot dunne ronde vellen en gebakken tot ze lichtbruin en luchtig zijn.

Een mix van heerlijke Kip kerrie en de andere helft met kip ketjap

Een traditionele Surinaamse roti, rijkelijk gevuld met smaakvolle bakkeljauw – gezouten en gestoofde kabeljauw, zorgvuldig ontzout en gebakken met ui, tomaat, knoflook, madame-jeanette en een vleugje masala. De vis is kruidig, licht pittig en perfect in balans.

Geserveerd met zachtgekookte aardappelen in kerriesaus, knapperige kousenband en een versgebakken roti plaat. Deze klassieker zit boordevol karakter en brengt de authentieke smaken van Suriname samen op één bord.

Een authentieke Surinaamse roti, geserveerd met sappige, kruidig gebakken garnalen die zijn gemarineerd in een rijke mix van knoflook, ui, madame-jeanette en masala. De garnalen zijn perfect gegaard – zacht van binnen, met een pittige, hartige bite.

Samen met geurige kousenband, kruimige aardappelen in kerriesaus en een versgebakken roti plaat vormt dit gerecht een uitgebalanceerde en onweerstaanbare combinatie van smaken. Elke hap is een feest van Surinaamse traditie en tropische verfijning.

Roti lamsvlees is een populaire Surinaamse gerecht dat bestaat uit gestoofd lamsvlees, geserveerd met aardappelvulling en platbrood (roti). Het lamsvlees wordt eerst gemarineerd met verschillende kruiden en specerijen, zoals knoflook, gember, komijn en kerrie. Vervolgens wordt het vlees langzaam gestoofd in een smaakvolle saus, meestal op basis van tomaten, ui en bouillon. De aardappelvulling wordt apart bereid, waarbij aardappels worden gekookt en daarna gekruid met onder andere kurkuma, komijn en koriander. De roti wordt meestal vers gemaakt en bestaat uit een dun, zacht platbrood. Het gerecht kan worden geserveerd met bijgerechten zoals kousenband (een groente), zoetzure komkommer en hete chutney. Roti lamsvlees is een smaakvol en vullend gerecht dat geliefd is vanwege de rijke en aromatische smaken.

Deze roti wordt geserveerd met kip kerriefilet en lamsvlees.

Een verrassend rijke en hartige klassieker! Onze roti met kippenlever combineert zachte, goed gekruide kippenlever met een volle kerriesaus, langzaam gegaard tot de smaken perfect zijn ingetrokken. Geserveerd met luchtige roti-plaat, kruidige aardappelen, kousenband en ei voor die authentieke Surinaamse beleving. Elke hap is een warme mix van zachte texturen, diepe smaken en pure comfort food.

Surinaamse nasi met kipketjap filet is een heerlijk gerecht dat de smaken van de Surinaamse keuken combineert met de toevoeging van malse kipketjap filet. Deze nasi wordt bereid met rijst, groenten, kruiden en specerijen en geserveerd met gemarineerde kipfilet in een zoete en hartige ketjapsaus.

Surinaamse vegetarische nasi is een heerlijk gerecht uit de Surinaamse keuken dat speciaal is aangepast voor vegetariërs. Het wordt vaak gemaakt met basmatirijst, gemengde groenten, ei en verschillende kruiden en specerijen.

De basmatirijst wordt eerst gekookt tot deze gaar is. Vervolgens worden er verschillende groenten toegevoegd, zoals wortels, erwten, paprika, prei en kool. Deze groenten worden meestal in kleine stukjes gesneden en kort gebakken in olie.

Om smaak toe te voegen aan de nasi, kunnen er verschillende kruiden en specerijen worden gebruikt, zoals knoflook, gember, komijn, kurkuma en sambal. Deze worden toegevoegd aan de groenten en rijst en goed gemengd.

Daarnaast wordt er vaak ei toegevoegd aan de nasi.

Onze Surinaamse nasi met kipkerrie is een hartig en kruidig rijstgerecht boordevol smaak. De nasi wordt gebakken met verse groenten, ui, knoflook en Surinaamse kruiden, en heeft die typische, licht rokerige smaak die zo geliefd is in de Surinaamse keuken.

Geserveerd met malse kipfilet, gestoofd in een rijke masala-kerriesaus met madame-jeanette, ui en een vleugje tomaat. De kipkerrie is vol van smaak en perfect in balans met de kruidige nasi. Een complete maaltijd die comfort en karakter uitstraalt – precies zoals het hoort.

Een authentiek Surinaams rijstgerecht waarbij kruidige gebakken nasi wordt gecombineerd met zacht gestoofde kippenlevertjes. De nasi is rijk aan smaak, gebakken met knoflook, ui, selderij en Surinaamse kruiden – precies zoals thuis.

De kippenlevers zijn vol van smaak en worden bereid in een hartige jus met een vleugje ketjap en peper, wat zorgt voor een diepe, rijke smaakbeleving. Een gerecht voor de echte liefhebber van traditionele Surinaamse kost – puur, voedzaam en boordevol karakter.

Surinaamse nasi met gegrilde kip! Hier vind je de perfecte combinatie van smaken en kruiden die je doen denken aan de authentieke Surinaamse keuken.

Onze nasi wordt bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, waaronder basmatirijst, verse groenten en de juiste kruidenmix om de karakteristieke Surinaamse smaak te creëren. De nasi wordt geserveerd met sappige stukjes gegrilde kip, die perfect gemarineerd en gegrild zijn voor een extra smaakdimensie.

Een kleurrijk en smaakvol rijstgerecht waarbij de krokant gebakken nasi perfect samengaat met sappige garnalen. De Surinaamse nasi is rijk aan kruiden en specerijen, zoals knoflook, komijn, kerrie en ketjap, die zorgen voor een hartige en licht pittige smaak. De garnalen worden kort gebakken tot ze heerlijk mals en licht knapperig zijn, en geven het gerecht een subtiele zeevruchtensmaak. Geserveerd met kleurrijke groenten, zoals wortel, doperwten en paprika, en vaak afgemaakt met verse koriander en een beetje gebakken uitjes voor extra crunch. Een perfecte combinatie van aroma’s en texturen die uitnodigen tot genieten van elke hap.

Een verrukkelijk en rijk gerecht waarbij geurige Surinaamse nasi samenkomt met mals, langzaam gegaard lamsvlees. Het lamsvlees is zorgvuldig gekruid met traditionele specerijen en zacht gestoofd tot het uit elkaar valt, waardoor elke hap smelt in de mond. De nasi zelf is vol van smaak dankzij de combinatie van gebakken rijst, kleurrijke groenten en de kenmerkende Surinaamse kruidenmelange. Samen vormt dit een warme en hartige maaltijd, vol diepte en karakter, die je meeneemt naar de tropische smaken van Suriname.

Een feest voor de smaakpapillen: onze Surinaamse nasi dubbel geluk combineert de rijke smaken van perfect gebakken nasi met twee heerlijke vleesvarianten. Zacht gekruide kipkerriefilet, langzaam gemarineerd en gebakken met een subtiele, aromatische kerriesaus, vormt samen met mals, malse lamsvlees een onweerstaanbare combinatie. De nasi zelf is een kleurrijk palet van geurige rijst, geroerbakte groenten en authentieke Surinaamse kruiden die het gerecht diepte en warmte geven. Dit smaakvolle duo van kip en lamsvlees, gecombineerd met de lichte pittigheid en het hartige karakter van de nasi, zorgt voor een bijzondere en verrukkelijke maaltijd waar geluk in elke hap zit

Dubbel genieten met onze Surinaamse nasi 50/50! Deze kleurrijke nasi wordt geserveerd met een smaakvolle combinatie van kipkerriefilet en kipketjapfilet, zodat je twee heerlijke werelden in één bord hebt. De kipkerriefilet is zacht en vol aroma’s dankzij de milde kerriesaus, terwijl de kipketjapfilet een zoete, hartige twist geeft door de rijke ketjapsaus. De nasi zelf is perfect gebakken met verse groenten en Surinaamse kruiden, waardoor elke hap een feest is van texturen en smaken. Ideaal voor wie houdt van variatie en avontuur op het bord!

Ontdek de authentieke smaak van Suriname met onze Surinaamse nasi met bakkeljauw, een bijzondere combinatie van geurige rijst en hartige, licht gezouten gezouten vis. De bakkeljauw wordt zorgvuldig bereid, ontdaan van graten en zacht gestoofd met ui, tomaat en kruiden tot hij heerlijk mals en vol van smaak is. Deze krachtpatser van de Surinaamse keuken geeft een verrassende, zoute diepte aan de kruidige nasi, die rijk is aan geroerbakte groenten en specerijen. Een perfect samenspel van traditie en smaak dat je meeneemt op een culinaire reis vol karakter en historie.

Laat je verleiden door onze Surinaamse bami met kipketjapfilet, een smaakvol gerecht waar de Aziatische invloeden en Surinaamse kruiden samenkomen. De bami is perfect gebakken met knapperige groenten en een rijke mix van specerijen, waardoor elke sliert pasta vol smaak zit. De kipketjapfilet wordt langzaam gemarineerd en gebakken in een zoete en hartige ketjapsaus, die het gerecht een diepe, verfijnde smaak geeft. Samen vormen ze een heerlijk evenwicht van zoet, zout en kruidig – een bord vol comfort en exotiek in één.

Warm, smaakvol en vol karakter – dat is onze Surinaamse bami met kipkerriefilet in een notendop. De bami wordt heerlijk gebakken met verse groenten en een mix van Surinaamse kruiden die zorgen voor een verrassend rijke smaak. De kipkerriefilet, mals en sappig, is omhuld met een zachte, aromatische kerriesaus die het gerecht net dat beetje extra geeft. Samen creëren ze een knusse, hartverwarmende maaltijd die je uitnodigt om lekker lang van te genieten, ideaal voor een gezellige avond vol smaken en plezier.

Surinaamse vegetarische bami is een heerlijk gerecht uit de Surinaamse keuken dat vegetarisch is, wat betekent dat er geen vlees of vis wordt gebruikt. Het bestaat uit gestoomde of gekookte bami (noedels) die worden gemengd met verschillende groenten en smaakmakers.

Typische groenten die worden gebruikt in Surinaamse vegetarische bami zijn kool, wortels, taugé, paprika en ui. Deze groenten worden meestal gesneden in dunne reepjes of kleine blokjes. Vaak worden er ook andere groenten naar keuze toegevoegd, zoals champignons, sperziebonen of broccoli.

Smaakmakers die worden gebruikt om de Surinaamse vegetarische bami op smaak te brengen zijn onder andere sojasaus, ketjap manis (zoete sojasaus), knoflook, gember en sambal. Deze ingrediënten geven het gerecht een hartige en licht pittige smaak.

Een verrassende smaakexplosie in één bord! Onze Surinaamse bami met kippenlever combineert de rijke, hartige smaak van malse kippenlever met de geurige, krokant gebakken bami vol kleurrijke groenten en authentieke Surinaamse kruiden. De kippenlever is zacht en smaakvol, met een lichte rokerige ondertoon die perfect aansluit bij de pittige en licht zoete accenten van de bami. Dit gerecht is een echte aanrader voor wie houdt van avontuurlijke smaken en een unieke twist op een klassieker zoekt!

Bami met geroosterde kip is een Surinaams gerecht dat bestaat uit gebakken noedels, geroosterde kip en een smaakvolle saus. Het gerecht is geïnspireerd op de Surinaamse keuken, die bekend staat om zijn rijke smaken en invloeden uit verschillende culturen.

Bami met garnalen
Een heerlijk licht en smaakvol gerecht waarbij perfect gebakken bami samenkomt met sappige, knapperige garnalen. De bami wordt geroerbakt met verse groenten en een verfijnde mix van kruiden en specerijen die het geheel een frisse en aromatische smaak geven. De garnalen zijn kort gegaard tot ze beetgaar en vol smaak zijn, en vormen samen met de bami een perfecte balans tussen zeevruchten en hartige noodles. Dit gerecht is een feest van smaken en texturen, ideaal voor liefhebbers van de exotische keuken.

Laat je verleiden door de rijke smaken van onze Surinaamse bami met lamsvlees. De bami is perfect geroerbakt met verse groenten en een mix van geurige Surinaamse kruiden die het gerecht een diepe, aromatische basis geven. Het lamsvlees is langzaam gestoofd tot het boterzacht is, doordrenkt met een kruidige marinade die een rijke, volle smaak aan het gerecht toevoegt. Samen vormen ze een verrassende en hartverwarmende combinatie, waarin het malse lamsvlees en de licht pittige bami samen een onvergetelijke smaaksensatie creëren.

Een ware smaaksensatie uit de Surinaamse keuken! Onze Surinaamse bami met bakkeljauw is een krachtige en hartige combinatie die je zintuigen prikkelt. De bami wordt goudbruin gebakken met knoflook, ui en een verfijnde mix van Surinaamse kruiden, waardoor elke hap vol diepgang en karakter zit. Daarbij geserveerd: bakkeljauw – gezouten kabeljauw die zorgvuldig ontzout, geplukt en op smaak gebracht is met tomaat, peper, ui en verse kruiden. De zoute, kruidige punch van de bakkeljauw vormt het perfecte contrast met de milde, aromatische bami. Een authentiek gerecht dat zowel troostrijk als vol temperament is – precies zoals je het in Suriname zou proeven.

Voor wie niet wil kiezen, is er onze bami 50/50 – dubbel genieten in één bord! Deze heerlijk gebakken Surinaamse bami zit boordevol smaak dankzij een mix van verse groenten, knoflook en traditionele kruiden. Daarbij krijg je twee overheerlijke kipfiletvariaties: de kipkerriefilet, zacht en romig met een aromatische kerriesaus, en de kipketjapfilet, mals en licht zoet met een volle, kruidige ketjapsmaak. Samen vormen ze een perfecte balans van hartig, kruidig en licht zoet – een complete smaakbeleving waar je elke hap opnieuw van wilt proeven.

Twee keer zoveel smaak, twee keer zoveel geluk! Onze Surinaamse bami dubbel geluk is een heerlijke combinatie van perfect gebakken bami, rijk aan Surinaamse kruiden, geserveerd met twee smaakvolle toppers: zacht gestoofd lamsvlees en romige kipkerriefilet. Het malse lamsvlees barst van de kruidige, diepe smaken, terwijl de kipkerriefilet juist zacht en romig is met een subtiele kerrietoets. Samen met de hartige bami vormt dit gerecht een volle, gebalanceerde smaakbeleving die elke liefhebber van de Surinaamse keuken zal waarderen. Eén bord, dubbel genieten!

Surinaamse saotosoep is een heerlijke, rijke en hartige soep die afkomstig is uit de Surinaamse keuken. Het is een combinatie van verschillende smaken en texturen, waardoor het een unieke en smaakvolle ervaring biedt.

De basis van de saotosoep bestaat meestal uit een bouillon, gemaakt van kippenbouillon en/of runderbouillon. Hier worden verschillende kruiden en specerijen aan toegevoegd, zoals laos, sereh (citroengras), djeroek poeroet (limoenblaadjes) en gember, om de soep een aromatische en pittige smaak te geven.

Naast de bouillon bevat de saotosoep ook verschillende vlees- en groente-ingrediënten. Traditioneel worden er stukjes kipfilet gebruikt, die eerst worden gemarineerd in een mengsel van knoflook, sojasaus en kruiden, en daarna worden gebakken of gegrild. Daarnaast worden er ook vaak taugé en een gekookt eitje toegevoegd.

Deze soep is hetzelfde als u van ons gewend bent, alleen geen kip.

Surinaamse bara is een populaire snack in Suriname en onderdeel van de Hindoestaanse keuken. Het is een gefrituurd broodje gemaakt van een mengsel van gele erwten, uien, knoflook, en diverse kruiden en specerijen zoals komijn, kurkuma en masala.

Het beslag voor de bara wordt gemaakt door de gele erwten te weken en vervolgens te pureren. Hier worden de gesneden uien, knoflook en kruiden aan toegevoegd. Het beslag wordt goed gemengd en krijgt zo zijn karakteristieke smaak. Vervolgens wordt het beslag in olie gefrituurd tot het goudbruin en knapperig is.

Bara wordt vaak geserveerd met chutney, zoals mango chutney of tamarinde chutney. Het kan ook worden gevuld met bijvoorbeeld aardappelen of kip voor extra smaak en vulling. Bara wordt vaak gegeten als snack op zichzelf, maar kan ook worden geserveerd als onderdeel van een maaltijd.

De textuur van bara is luchtig en een beetje krokant aan de buitenkant, terwijl het van binnen zacht en smeuïg is.

Surinaamse bara is een populaire snack in Suriname en onderdeel van de Hindoestaanse keuken. Het is een gefrituurd broodje gemaakt van een mengsel van gele erwten, uien, knoflook, en diverse kruiden en specerijen zoals komijn, kurkuma en masala.

Het beslag voor de bara wordt gemaakt door de gele erwten te weken en vervolgens te pureren. Hier worden de gesneden uien, knoflook en kruiden aan toegevoegd. Het beslag wordt goed gemengd en krijgt zo zijn karakteristieke smaak. Vervolgens wordt het beslag in olie gefrituurd tot het goudbruin en knapperig is.

Bara wordt vaak geserveerd met chutney, zoals mango chutney of tamarinde chutney. Het kan ook worden gevuld met bijvoorbeeld aardappelen of kip voor extra smaak en vulling. Bara wordt vaak gegeten als snack op zichzelf, maar kan ook worden geserveerd als onderdeel van een maaltijd.

De textuur van bara is luchtig en een beetje krokant aan de buitenkant, terwijl het van binnen zacht en smeuïg is.

Surinaams pasteitje, ook wel bekend als een Surinaamse pastei, is een heerlijk hartig gebakje dat vaak als snack wordt gegeten. Het bestaat uit een knapperige deegkorst, gevuld met een smaakvolle vulling van vlees, vis, kip, groenten of een combinatie daarvan.

Telo is een populair Surinaams gerecht gemaakt van gefrituurde cassave (yucca). De cassave wordt eerst gekookt tot hij zacht is, daarna in stukken gesneden en goudbruin gefrituurd tot de buitenkant knapperig is en de binnenkant lekker smeuïg blijft. Telo wordt traditioneel geserveerd met kruidige bakkeljauw (gezouten kabeljauw) die is opgebakken met ui, tomaat, peper en andere smaakmakers. Het contrast tussen de zachte, lichtzoete cassave en de hartige, pittige bakkeljauw maakt telo tot een unieke en geliefde smaakcombinatie binnen de Surinaamse keuken. Vaak afgemaakt met zuurgoed (ingelegde groenten) voor een frisse bite.

vijf stuks

vijf stuks

Surinaams kerrie-eitje is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat vaak wordt geserveerd als bijgerecht of als onderdeel van een Surinaamse maaltijd. Het is gemaakt van hardgekookte eieren die worden gekruid met Surinaamse kerriepoeder en andere specerijen.

Lemper is een traditioneel Indonesisch gerecht bestaande uit kleefrijst gevuld met een hartige vulling, meestal van gekruid kippenvlees. Het gerecht wordt gerold in een langwerpige vorm en vervolgens in bananenbladeren gewikkeld, waardoor het een karakteristieke smaak en aroma krijgt. Lemper kan zowel warm als koud worden gegeten en wordt vaak geserveerd als snack of bijgerecht bij Indonesische maaltijden. De kleefrijst is plakkerig en heeft een licht zoete smaak, terwijl de vulling zorgt voor een hartige en gekruide smaak. Lemper is populair in Indonesië en ook in andere landen waar Indonesische gerechten worden gegeten.

Telo is een populair Surinaams gerecht gemaakt van gefrituurde cassave (yucca). De cassave wordt eerst gekookt tot hij zacht is, daarna in stukken gesneden en goudbruin gefrituurd tot de buitenkant knapperig is en de binnenkant lekker smeuïg blijft. Telo wordt traditioneel geserveerd met kruidige bakkeljauw (gezouten kabeljauw) die is opgebakken met ui, tomaat, peper en andere smaakmakers. Het contrast tussen de zachte, lichtzoete cassave en de hartige, pittige bakkeljauw maakt telo tot een unieke en geliefde smaakcombinatie binnen de Surinaamse keuken. Vaak afgemaakt met zuurgoed (ingelegde groenten) voor een frisse bite.

Spekkoek is een van oorsprong traditioneel Indonesisch gebak dat bestaat uit meerdere dunne laagjes cake, die afwisselend worden gebakken en gestapeld. Het heeft een unieke en kenmerkende uitstraling met een patroon van donkere en lichte lagen.

De cake wordt gemaakt met ingrediënten zoals boter, suiker, eieren, bloem en specerijen zoals kaneel, kruidnagel, kardemom en vanille. Deze specerijen geven spekkoek zijn karakteristieke smaak en aroma.

Spekkoek wordt meestal gebakken in een rechthoekige vorm en vervolgens in dunne plakjes geserveerd. Het is een geliefd dessert bij speciale gelegenheden en feesten, zoals verjaardagen en bruiloften, maar kan ook gewoon als lekkernij bij de koffie worden gegeten.

De structuur van spekkoek is zacht en licht, met lagen die licht kruimelig zijn. De smaak is zoet en kruidig, met een vleugje vanille.

Surinaamse gebakken banaan, ook bekend als "bakabana", is een populair gerecht in Suriname en andere delen van het Caribisch gebied. Het is gemaakt van rijpe bakbananen die in plakjes worden gesneden en vervolgens worden gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Om Surinaamse gebakken banaan te maken, begin je met het schillen van de rijpe bakbananen en snijd je ze in lange, dunne plakjes. Vervolgens worden de plakjes gebakken in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Het resultaat is een heerlijk knapperig en zoet gerecht dat zowel als bijgerecht of als snack kan worden gegeten.

Surinaamse gebakken banaan kan op verschillende manieren worden geserveerd. Het wordt vaak gegeten met pindasaus of chutney als een hartige snack. Het kan ook worden geserveerd als bijgerecht bij vlees- of visgerechten, en het wordt soms zelfs gebruikt als ingrediënt in Surinaamse roti.

Deze lekkernij is geliefd om zijn eenvoudige bereiding en heerlijke smaak.

Luchtig, bros en smeltend op de tong! Deze heerlijke maizena koekjes zijn een echte Surinaamse klassieker – subtiel zoet, met een vleugje vanille en een onweerstaanbaar lichte bite. Perfect bij de thee of gewoon als lekkere traktatie tussendoor!

Lichtzoete, geurige koekjes geïnspireerd op de Surinaamse dawet drank – met een vleugje kokos, pandan en een heerlijk tropisch tintje. Knapperig van buiten, zacht van binnen!

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

25 cl